- Soort route: Natuur, recreatief
- Richting: Met de klok mee
Het waddeneiland Terschelling heeft een bijzonder ecosysteem. Boeren, tuinders en natuurbeschermers houden dit samen in stand. Tijdens deze culinaire fietstocht komt je langs de beste culinaire schatten. Vul je picknickmand met honing, bier, bonbons en smoothies. Wie weet kun je zelf nog wat cranberry’s of fruit plukken. Je fietst langs het strand, met zijn duinen, en over dijken door de polders. De dorpen hebben gezellige terrasjes.
De fietsroute begint in de haven van West-Terschelling. Door bos en duin voeren schelpenpaadjes langs de lekkerste plekken. Begin in West-Terschelling zelf, met een kop koffie op het terras van De Walvis, tegenover het Groene Strand, met een fraai uitzicht over het wad. Na het fietspad door het Donkere Bos kom je langs De Bessenschuur, een koffie- en theehuis. Hier vind je een tentoonstelling over de honderdjarige geschiedenis van cranberry op het eiland. Op de zolder tonen eilanders hun kunstwerken. Proef direct een stukje cranberrygebak of drink cranberrythee. De route gaat verder door de duinen, vanwaar je zo op het strand zit. In Midsland kun je bij Pura Vida Foodbar een smoothie of zelfgemaakt taartje scoren. Een fraai fietspad loopt langs de Waddenzee, waar je heel wat vogels spot. Eenmaal in Oosterend kun je kaas inslaan bij De Zeekraal, een biologische melkschapenhouderij. Het volgende dorp Hoorn heeft een zelfpluktuin. Om de hoek rookt Hans Ditzel van ’t Olde Ambaecht op authentieke wijze makreel, paling en zalm. Zin in nog een stuk cranberrygebak? Fiets dan door naar De Koffiemolen in Formerum. Via polders, duinen en bossen kom je uiteindelijk weer in West-Terschelling uit.
Routemaker:
Hekwerk en SFYN Fryslân
Foto’s: Jonathan Andrew
